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Il Poggio
Su di una collina a 300 m sul livello del mare, ai piedi del Monte Taburno, immersa in una campagna verde e rigogliosa di vigneti esposti a sud-est che si perdono a vista d'occhio, sorge l'Azienda Agricola "IL POGGIO" costituita da circa 12 ettari di terreno.
L'azienda è caratterizzata da vigneti, coltivati a spalliera e a raggiera, con 2.500 viti per ettaro, con un'età media di 15 anni, impiantati in terreni cretacei e argillosi dove la produzione di uve è di 100 q/ha.
Le uve vengono vinificate con attrezzature enologiche d' avanguardia rispettando con passione la tradizione. L' azienda produce 95.000 litri di vino.
La raccolta delle uve avviene rigorosamente in cassette da 20 kg e nell'arco di 2/3 ore vengono diraspate e pigiate; Le fermentazioni avvengono a temperature controllate elettronicamente; La pressatura avviene con una pressa soffice a 1 atm.
I vini prodotti sono:
. Aglianico IGT Beneventano
. Falanghina IGT Beneventano
. Coda di Volpe IGT Beneventano
. Falanghina DOC Taburno
. Aglianico DOC Taburno
. Aglianico Rosato DOC Taburno
. Aglianico " Mirabilis" IGT Beneventano
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L' Aglianico DOC Taburno è un vino di grande carattere e personalità con un equilibrio di profumi intensi caratterizzati da note di frutta rossa tabacco e ginepro.
Il colore è rosso con riflessi rubino. Al gusto si presenta morbido con tannini ben fusi ed un finale persistente.
La Falanghina DOC Taburno è un vino dal colore giallo paglierino intenso, ha un gusto gradevole, caratteristico dell' antico vitigno.
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