benevento,

Un percorso tra monti, valli e fiumi per incontrare in piccoli e grandi centri i sapori genuini e memorabili di una gastronomia dai mille volti. Da prodotti tipici esclusivi e lavorazioni uniche, una tavola in grado di appagare tutti i gusti e combattere i malanni dell'artefatta modernità.

visualizza l'elenco dei prodotti --Seleziona scheda-- Ammugliatielli Caciocavallo silano Carciofo di Pietrelcina Chiette Ciliegia di Tocco Caudio Cipolla di Bonea Formaggio pecorino Il pomo reale Liquore Strega Miele del Beneventano Nocillo Prodotti ortofrutticoli Torroncini Torrone di Benevento

home/ i sapori/ i prodotti Ammugliatielli Pur essendo un piatto impropriamente detto "povero", le interiora di agnello costituiscono un prodotto tipico che compare nell'elenco stilato dall'Università "Federico II" ed un componente-base di numerosi piatti dell'enogastronomia del Sannio. [vai alla scheda] Nocillo Il Liquore "nocillo" è un elisir alcolico che rientra nell'elenco dei prodotti tipici del Sannio Beneventano preparato rigorosamente con metodi artigianali, che si tramandano da generazioni, col mallo ricco del tannino che gli conferisce il caratteristico colore scuro. [vai alla scheda] Cipolla di Bonea La cipolla è un prodotto ortofrutticolo molto diffuso e impiegato nella gastronomia del Sannio Beneventano, che ha il suo "top" nella varietà coltivata nel territorio di Bonea.Caratteristico ne è il colore della tunica esterna, molto aromatici sono i bulbi che vengono impiegati nella preparazione di quasi tutti i piatti della gastronomia [vai alla scheda] Liquore Strega Un liquore ad alta gradazione alcolica, i cui componenti e la cui preparazione sono tenuti rigorosamente segreti,considerato dai barmen una componente di numerosi cockteil e dai gastronomi un ottimo aperitivo e valido digestivo. E' un prodotto coperto da registrazione e può essere acquistato in tutti i punti di vendita del Sannio Beneventano, ma prodotto unicamente a Benevento. [vai alla scheda]