benevento,

Le tradizioni alimentari della cultura contadina e pastorale offrono ai buongustai una mensa gustosa e salutare, talvolta con sapori insospettati che stupiscono e incantano. I menù della ristorazione propongono ai visitatori la civiltà alimentare della provincia "stregata".

Pietanze e primi della cultura sannita --Seleziona scheda-- Dolci Primi piatti Secondi piatti

home/ i sapori/ le ricette Dolci Nella cultura sannita, così come in tutto il panorama gastronomico italiano, il dolce è considerato il giusto coronamento di un buon pranzo. Un tempo considerato il fine pranzo dei giorni di festa è oggi una delle squisitezze che si possono degustare in ogni momento della giornata. [vai alla scheda] Secondi piatti Questa terra offre con i suoi prodotti la possibilità di creare secondi piatti gustosi. Carni bianche, carni rosse, pollame, verdure vengono rielaborati fino ad arrivare sulla nostra tavola ricchi di fantasia e di bontà. [vai alla scheda] Primi piatti Nella cucina sannita la pasta, soprattutto quella casareccia, è da sempre considerata la base per esaltare il gusto delle tante specialità prodotte da questa terra generosa. Specialità ricche di sapori che rendono il primo piatto un elemento indispensabile per chiunque voglia conoscere la gastronomia locale. Anche i primi a base di verdure, tuttavia, rappresentano piatti estremamnete caratteristici. [vai alla scheda]