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Prodotti ortofrutticoli
I prodotti ortofrutticoli del Sannio Beneventano hanno tutti la caratteristica di alta qualità, ma alcuni hanno avuto il riconoscimento anche della "tipicità" dal Dipartimento di Economia e Politica agraria dell'Università "Federico II". E' il caso dei peperoni coltivati nel territorio di Montesarchio: un terreno pianeggiante della Valle Caudina, tra i Parchi Regionali del Taburno e del Partenio, che assicurano all'agricoltura un clima costante e l'apporto dei sali necessari per prodotti di altissima qualità. Numerosi i luoghi di produzione, ma si segnalano Campoli di Monte Taburno, Foglianise, Montesarchio, Pago Veiano, Paupisi, Pontelandolfo, Solopaca e Tocco Caudio, dove il peperone fa parte della tipica gastronomia locale.
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